箸休め

コーヒーが好きです。

豆を挽く時の香りは、もうすでにクライマックスかと思われる程の気持ちの高まりを感じます。

ドリップはゆっくり丁寧に、豆と会話します。

上手にはいった時は、2度目のクライマックスです。

余韻が長く続くのも魅力です。

もう少し飲みたいなと思うくらいのところでやめておくのが、美味しくいただく秘訣です。

演奏のご褒美に美味しいコーヒー豆をください。